حسین دلشاد، قائممقام پژوهشکده علوم غدد درونریز و متابولیسم، اعلام کرد: بر اساس نتایج مطالعاتی که توسط پژوهشکده غدد و متابولیسم دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی انجام شده؛ تقریبا تمام افراد جامعه در معرض خطر کمبود ویتامین D قرار دارند و حدود نیمی از افراد جامعه بهویژه زنان در ایران به کمبود شدید ویتامین D مبتلا هستند. وی دلایل عمده کمبود ویتامین D را نوع تغذیه، آلودگی هوا و چاقی دانست و با اشارهیی تلویحی، خورشید را منبع اصلی این ویتامین معرفی کرد. اشاره پنهان او در این جملات خلاصه میشد: «مهمترین منبع جذب ویتامین D، پوست بدن است که 80 درصد این ویتامین را از طریق تابش اشعه ماوراء بنفش خورشید دریافت میکند. بنابراین کسانیکه پوست تیره دارند یا اشخاصی که از نور آفتاب محرومند یا افرادی که از کرم ضدآفتاب که مانع جذب شدن ویتامین D است، استفاده میکنند، از جذب این ویتامین به واسطه تابش آفتاب بیبهرهاند و فقط 20درصد جذب ویتامین D از طریق مواد غذایی صورت میگیرد.»