پست پیشرفته

عصاری-مدرسه کلوب نوشت:

1 + 2/1 فنجان آرد
1 قاشق غذاخوری شکر
1 قاشق چایخوری بکینگ پودر
1 قاشق چایخوری وانیل
1 قاشق چایخوری جوش شیرین
4/1 فنجان ماست
2/1 فنجان شیر
2/1 فنجان خامه
1 عدد تخم مرغ
کره ذوب شده به مقدار کافی
زعفران به مقدار کافی

در یک کاسه بزرگ مواد خشک الک و مخلوط شود.سپس به آن ماست و دوغ و شیر و تخم مرغ را می افزائیم.
با چنگال یا هم زن خوب هم می زنیم تا خمیرمان آماده شود.
حال 2 قاشق کره ذوب شده به خمیر افزوده و هم می زنیم.
سطح تابه را چرب کرده و با شعله ی متوسط گاز ، خمیر را با اندازه های 4/1 فنجان (تقریبا یک ملاقه کوچک) در تابه سرخ می کنیم تا طلایی شود.
در آخر قبل از سرو کردن ، مخلوط کره ذوب شده و شکر و زعفران را به آن می افزاییم.